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桜えびでミネラルと抗酸化成分を補給

もやしキムチ桜えびナムル

簡単レシピ もやしキムチ桜えびナムルの作り方

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●POINT：　水分が抜けて栄養がぎゅっと凝縮されている乾物。桜えびのほか、切り干し大根などにも体を温める効果を期待できます。
［カロリー］
115kcal 		［塩分］
6.3g 		［脂質］
2.1g
　［テーマ］　冷え症改善、低体温改善、血流促進、抗酸化
●材料：（4人分）
万能ねぎ5本　黄パプリカ1/4個　もやし1袋　A（しょうゆ大さじ1　ごま油大さじ1　粉唐辛子大さじ1　白炒りごま大さじ2　にんにくのすりおろし小さじ1　塩、こしょう各少々）　桜えび（乾燥）15g　白菜キムチ200g　白炒りごま適量
●作り方
(1)万能ねぎは根元を切り落とし、3cm長さに切る。パプリカはへたと種を取って食べやすく切る。もやしは熱湯で1分ゆでてざるに上げ、粗熱が取れたら水けを絞る。
(2)ボウルにもやしを入れ、Aを加えてもみこむようにあえる。桜えび、万能ねぎ、キムチ、パプリカを加えてさっと混ぜる。
(3)器に盛り、白ごまをふる。
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