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にんにくで疲れを吹き飛ばす

にんにくのエスニック鍋

簡単レシピ にんにくのエスニック鍋の作り方

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●POINT：　腸内環境のバランスが崩れ、腸内の悪玉菌が増えると免疫力が低下。デトックス食材で腸内環境を整えることで、免疫力を高めます。にんにくは抗酸化作用の強い成分アホエンを含み、体のさびを防いで、免疫力の強い体に！　がん予防効果もあるといわれています。
［カロリー］
175kcal 		［塩分］
0.8g 		［脂質］
1.9g
　［テーマ］　デトックス、カゼ予防、花粉症予防
●材料：（4人分）
にんにく4かけ　有頭えび8尾　たら切り身3切れ　白菜5枚　えのきたけ大1袋　しめじ1パック　春雨40ｇ　香菜1束　水5カップ　A（酒大さじ3　塩小さじ1　しょうゆ大さじ1　オイスターソース大さじ1　砂糖大さじ1/2）
●作り方
(1)にんにくは薄切りにする。えびは竹ぐしなどで背わたを取り、たらは3等分にそぎ切りにする。白菜はざく切りにする。えのきたけ、しめじは食べやすい大きさにほぐす。
(2)鍋に水とにんにくを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらえび、たら、白菜、Ａを加える。
(3)さらにひと煮立ちしたら、えのき、しめじ、春雨を加えて10分ほど煮込み、香菜を加えて火を止める。
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