ヘルシーレシピ
あなたのヘルシーライフを応援するレシピを紹介します。
ひじき、にら、キムチ。たっぷりの具が体を守ります。
桜えびのチヂミ
●POINT： 強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチンが活性酸素と闘い、免疫細胞が十分にパワーを発揮します。
［カロリー］
248kcal
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［塩分］
2.9g
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［脂質］
5.8g
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［テーマ］ 免疫力アップ、花粉症予防
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●材料：（4人分）
桜えび20ｇ 白玉粉100ｇ だし汁3/4カップ 卵1個 薄力粉60ｇ 塩少々 ひじき（乾燥）8ｇ にら1束 白菜キムチ100ｇ ごま油大さじ1 A(しょうゆ大さじ4 酢大さじ2 白炒りごま適量 七味唐辛子適量 ラー油適量）
●作り方
(1)ボウルに白玉粉を入れ、だし汁を少しずつ加えながら泡立て器で溶き混ぜ、溶きほぐした卵、薄力粉、塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。
(2)ひじきはたっぷりの水につけてもどし、ざるに上げて水けをきる。にらは4cm長さに切り、キムチはざく切りにする。
(3)(1)に(2)と桜えびを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
(4)フライパンにごま油を熱して(3)を流し入れ、薄く平らに広げ、何度か返してフライ返しで押さえつけながら両面を焼く。
(5)平たいざるに取って冷まし、食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたＡのたれを添える。
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