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もち米を加えてもおいしい

黒ごまと黒米のおかゆ

簡単レシピ 黒ごまと黒米のおかゆの作り方

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●POINT：　腎を補う効果のある黒米に、肝･腎を補う黒ごまを合わせたおかゆ。松の実のほか、くこの実やはすの実をプラスすればさらに効果的。消化がいいので夜遅い夕食にも。
［カロリー］
265kcal 		［塩分］
0g 		［脂質］
6.7g
　［テーマ］　美髪、胃腸を丈夫に
●材料：（4人分）
黒すりごま大さじ２　黒米1　1/2カップ　松の実あれば大さじ１
●作り方
(1)黒米は洗い、水8カップとともに土鍋か厚手鍋に入れて3時間以上（できればひと晩）つける。
(2)鍋にごまを加えてふたをし、強火にかけ、煮立ったら、弱火にして約40分炊き、器に盛る。
(3)松の実があれば、フライパンに油をひかずに炒り、(2)にトッピングする。
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