中華風フリッター

●作り方 (1)　にんにくは、みじん切りにしておく。鶏むね肉は2cm角で10cm長さくらいの棒状に切り、下味をつける。
(2)　ボウルに衣の材料を、卵、粉類、水、油の順に入れてそのつど手で混ぜ、鶏むね肉にからめ、160度の揚げ油でゆっくりと揚げる。
(3)　あればパセリを添え、好みでトマトケチャップをつける。