カレーライス

●作り方 (1)　豚ももかたまり肉（赤身）は2〜3cm角に切り、Ａをもみ込んで下味をつける。
(2)　玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。
(3)　にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(4)　鍋に分量の湯を入れ、くずしたスープの素を加えて火にかけ、ローリエと赤ワイン、(3)、カレー粉、にんじんも加える。
(5)　煮立ったら下味をつけた豚ももかたまり肉（赤身）と玉ねぎを加え、再び煮立ったら中火にしてアクをとり、Ｂの調味料を加え混ぜて20〜25分煮込む。
(6)　全部の材料が柔らかくなったら塩、こしょうで味を調え、じゃがいもをすりおろして加え、混ぜながら火を通してとろみをつける。