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キャベツを買ったら最初に作りたい

トマト風味のロールキャベツ


トマト風味のロールキャベツ
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[調理時間]
50分
[カロリー]
312kcal
[材料費]
116円
[テーマ]
主菜
 [レシピ制作]  今吉みどり

●材料:(4人分)
キャベツ(外側の葉)8枚 玉ねぎ1/2個 バター大さじ1 A[合いびき肉300g 卵1個 塩小さじ2/3 こしょう少量 ナツメグ少量] トマト水煮缶1缶 B[水カップ1 固形スープの素1個 塩小さじ1/4 ローリエ1枚] 塩少量 こしょう少量
●作り方 (1) キャベツは熱湯でしんなりするまでゆで、ざるにあげて水けをふき、芯の厚い部分をそぐ。
(2) 玉ねぎはみじん切りにしてバターで透き通るまで炒め、冷ましてAに加え、よく練って8等分する。
(3) 固形スープの素は、刻んでおく。キャベツの葉で(2)を巻き、鍋に並べる。トマトの水煮をつぶして加え、缶汁とBも加え、落としぶたをして強火にかける。
(4) 煮立ったら中火で25〜30分煮、塩、こしょうで調える。
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