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今週の旬の食材レシピ

おすすめの旬の素材を利用したレシピを数品ずつ紹介します。

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じゃがいも
6月16日～6月22日

春先から夏にかけて出回る新じゃがは、小粒で丸く、皮が薄いのが特徴。実は未熟なうちに収穫しているので、少々水っぽいですが、丸のままの煮ものなどによく合います。

ごはんにもパンにも合う、やさしいママの味

トマト肉じゃが

簡単レシピトマト肉じゃがの作り方

　　　

［調理時間］ 35分	［カロリー］ 251kcal	［材料費］ 145円	［テーマ］主菜
［レシピ制作］　枝元なほみ

●材料：（4人分）
じゃがいも大4個　玉ねぎ1/2個　ししとう16本　ソーセージとベーコンを合わせて100ｇ　トマト水煮缶1/2缶　サラダ油小さじ2　Ａ［だしカップ1と1/2　砂糖小さじ2　しょうゆ大さじ2　酒大さじ2　みりん大さじ2］

●作り方

(1)　じゃがいもは皮をむいて6等分し、水にさらす。玉ねぎはくし形に切る。ソーセージは斜め切りに、ベーコンは3～4cm長さに切る。
(2)　鍋に油を熱してベーコンを焼き、脂が出てきたらししとうを加えてさっと焼き、いっしょに取り出す。
(3)　続けて玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージを順に加えて炒め、Ａとトマトの水煮を加え、トマトをへらで半分に割る。
(4)　まん中に穴をあけたクッキングペーパーで落としぶたをして約20分煮、(2)を戻してさらに4～5分煮る。

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▲［人気順］　［調理時間］　［カロリー］　［材料費］　

簡単レシピコンビーフじゃがの作り方

ひき肉よりコクのある味に
コンビーフじゃが

［調理時間］30分

［カロリー］216kcal

［材料費］61円

●おもな材料： コンビーフ小　じゃがいも　玉ねぎ　グリーンピース　

簡単レシピトマト肉じゃがの作り方

ごはんにもパンにも合う、やさしいママの味
トマト肉じゃが

［調理時間］35分

［カロリー］251kcal

［材料費］145円

●おもな材料： じゃがいも大　玉ねぎ　ししとう　ソーセージ　ベーコン　トマト水煮缶　 …

簡単レシピじゃがいもの白煮の作り方

砂糖と塩でできるシンプル煮もの
じゃがいもの白煮

［調理時間］20分

［カロリー］113kcal

［材料費］26円

●おもな材料： じゃがいも　

簡単レシピじゃがいもと豚肉のオイスターソース炒めの作り方

安くて手軽にできる主菜
じゃがいもと豚肉のオイスターソース炒め

［調理時間］20分

［カロリー］179kcal

［材料費］61円

●おもな材料： じゃがいも　豚肉　長ねぎ　にんにく　しょうが　

簡単レシピじゃがいもとピーマンの酢炒めの作り方

酢で油っぽさを消す
じゃがいもとピーマンの酢炒め

［調理時間］20分

［カロリー］194kcal

［材料費］69円

●おもな材料： じゃがいも　ピーマン　赤ピーマン　豚バラ薄切り肉　

簡単レシピポテサラコロッケの作り方

人気メニューを“油で揚げない”コロッケに
ポテサラコロッケ

［調理時間］30分

［カロリー］326kcal

［材料費］57円

●おもな材料： じゃがいも　にんじん　きゅうり　玉ねぎ　ベーコン　

簡単レシピじゃがいもの素揚げみそがらめの作り方

こくのある甘辛みそで
じゃがいもの素揚げみそがらめ

［調理時間］30分

［カロリー］305kcal

［材料費］72円

●おもな材料： じゃがいも　青じそ　

簡単レシピじゃがいもと豚肉のバター蒸しの作り方

肉は好みの部位でＯＫ
じゃがいもと豚肉のバター蒸しおすすめ

おすすめ

［調理時間］30分

［カロリー］300kcal

［材料費］139円

●おもな材料： じゃがいも　豚ヒレ肉　ブロッコリー　にんにく　

簡単レシピツナとじゃがいものグラタンの作り方

とろ～りなめらかな舌触り
ツナとじゃがいものグラタン

［調理時間］25分

［カロリー］261kcal

［材料費］61円

●おもな材料： ツナ缶小　じゃがいも　牛乳　ミックスベジタブル　卵黄　

簡単レシピひき肉の新じゃが巻き揚げの作り方

じゃがいもの衣をカリッと揚げましょう
ひき肉の新じゃが巻き揚げ

［調理時間］20分

［カロリー］263kcal

［材料費］63円

●おもな材料： 新じゃが　玉ねぎ　好みのひき肉　レモン汁　小麦粉　

前の週を見る（にんじん）

次の週を見る（ピーマン）

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